Die Herzwiese ist ein persönlicher Blog, der auf Grund meiner langjährigen, praktischen Erfahrung zu allem rund um Ernährung, Gesundheit, Backen, Kochen, Beauty und Frauengesundheit entstanden ist. Seit mehr als 30 Jahren beschäftige und arbeite ich in diesen Themengebieten. Ich bin staatlich geprüften Diätassistentin, habe eine Zusatzqualifikation .bei der Deutschen Gesellschaft für Ernährung gemacht. Außerdem ein Studium zur Werbewiritn. Ich habe 13 Ratgeber im Gesundheitsbereich geschrieben und habe seit 20 Jahren ein eigenes Redaktionsbüro. Hast Du Lust auf mehr? Dann freue ich mich, wenn Du meinem Blog Herzwiese24.de folgst.
Lesedauer 4 MinutenSaftig, beerig, schokoladig gut – und das ohne Zucker. Mein Schoko-Käsekuchen ist eine Wucht. Liebe Herzwiesefreundin, lieber Herzwiesefreund, habt Du Lust auf Käsekuchen? Aber bitte nicht mit soviel Fett und am besten ohne Zucker. Dann habe ich etwas für Dich:…
Lesedauer 5 MinutenIn meinem Beitrag berichte ich über Neuheiten von der Anuga, die sich lohnen können oder auch nicht. Liebe Herzwiesefreundin, lieber Herzwiesefreund, Im zweijährigen Rhythmus öffnen die Kölner Messehallen ihre Tore für die Anuga. Die weltweit größte und wichtigste Fachmesse für…
Lesedauer 2 MinutenMatcha und ein zart-mürber Knetteig vereinen sich und daraus wird ganz besonderer Heidesand. Und da es bei mir fast immer auch um weniger oder keinen Zucker beim Backen geht, ist der Heidesand mit Matcha zuckerfrei. Liebe Herzwiesefreundin, lieber Herzwiesefreund, …
Lesedauer 3 MinutenCurcuma, Spekulatiusgewürz, schwarzer Sesam, Mandel und Pistazien vereinen sich mit einem Keksteig der ohne Zucker und Laktose auskommt. Die gesunde Art Kekse zu Naschen, jenseits von Spekulatius und Co. Hast Du Lust auf einen besonderen Plätzchengenuss? Wie wäre es mit…
Lesedauer 4 MinutenEin Klecks Marmelade, Erdnussbutter, Haselnüsse und Zimt – klingt lecker. Und das ist es auch. Hier findest Du mein Rezept für den Gebäckklassiker Linzer Plätzchen in der zuckerarmen und veganen Version- lecker. Liebe Herzwiesefreundin, lieber Herzwiesefreund, Linzer Plätzchen sind echte…
Lesedauer 3 MinutenEin echtes Vollkornbrot ohne Hefe – das auch noch schnell gebacken ist. Das ist mein Brotrezept. Dazu ist es vegan, laktosefrei und schmeckt sehr lecker. Bist Du auf der Suche nach einem leckeren Brot, dass blitzschnell gemacht ist und dabei…
Lesedauer 4 MinutenEine saftige Zitronencreme ummantelt von luftigem Biskuit. Und das alles ohne Zucker und trotzdem süß – das ist meine Biskuitrolle mit Zitrone, zuckerfrei und kalorienfreundlich. Warum ich die Zitronen Biskuitrolle so sehr mag? In meiner Kindheit gab es bei uns…
Lesedauer 4 MinutenHier findest Du mein Rezept für eine Kirschtorte mit Vanille und Mandeln die zuckerfrei ist. Kirschen, Mandeln, Vanillepudding und ein zarter Mürbeteigboden: läuft Dir da schon das Wasser im Mund zusammen? Dann ist mein Rezept genau das Richtige für Dich.…
Lesedauer 4 MinutenMit meinen Tipps zum Backen mit weniger Fett werden Kuchen und Kekse gut gelingen und sehr lecker schmecken. Fettfreundlich Backen (k)ein Problem? Liebe Herzwiesefreundin, lieber Herzwiesefreund, wusstest Du dass Fett Kalorienlieferant Nummer Eins ist? Ein Gramm enthält 9 Kilokalorien, mehr…
