Die Herzwiese ist ein persönlicher Blog, der auf Grund meiner langjährigen, praktischen Erfahrung zu allem rund um Ernährung, Gesundheit, Backen, Kochen, Beauty und Frauengesundheit entstanden ist. Seit mehr als 30 Jahren beschäftige und arbeite ich in diesen Themengebieten. Ich bin staatlich geprüften Diätassistentin, habe eine Zusatzqualifikation .bei der Deutschen Gesellschaft für Ernährung gemacht. Außerdem ein Studium zur Werbewiritn. Ich habe 13 Ratgeber im Gesundheitsbereich geschrieben und habe seit 20 Jahren ein eigenes Redaktionsbüro. Hast Du Lust auf mehr? Dann freue ich mich, wenn Du meinem Blog Herzwiese24.de folgst.
Lesedauer 2 Minuten Anlässlich der Teilnahme von Olympiasieger Matthias Steiner bei Let’s Dance auf RTL Zutaten für 11 Hanteln und 18 Schuhe: 150 g weiche Butter 1 Fläschchen Buttervanillearoma 75 g Erythritol-Streusüße mit Stevia 225 g Weizenmehl, Type 550 10 g Kakao Zubereitung:…
Lesedauer 2 MinutenEr war der stärkste Mann der Welt. Jetzt beweist Olympiasieger Matthias Steiner auf dem Tanzparkett eine flotte Sohle. Und das alles mit Typ-1-Diabetes. In den letzten Jahren verlor er dank bewusstem Essen und Sport 45 Kilo. Dem Backherz hat er…
Lesedauer 2 MinutenUnd plötzlich ist die Welt quietschgrün. Vorletzten Sommer schloss ich das erste Mal Bekanntschaft mit Matcha. Ich hatte einen Textauftrag für ein Magazin. Als passionierte Teetrinkerin machte ich mich an die Recherche. Nun ja, klassischer grüner Tee gehörte nicht unbedingt…
Lesedauer 3 MinutenSaftig, süß und fruchtig. Das ist mein Rezept für Muffins mit Apfel und Haferflocken. Sie sind vegan, werden ohne Zucker und Mehl gebacken. Dabei sind sie schnell gemacht und sehr lecker. Liebe Herzwiesefreundin, lieber Herzwiesefreund, Muffins sind immer wieder eine…
Lesedauer < 1 MinuteStevia ist nicht gleich Stevia. Und dann gibt es ja auch noch andere Zuckeralternativen, wie beispielsweise Erythritol. Manche Menschen möchten nur mit dem reinen Stevia backen, andere lieber in einer Kombination. Beides hat Vor- und Nachteile. Wertvolle Tipps und Anregungen,…
Lesedauer 2 MinutenHier findest Du meine Praxistipps zum Teig ausrollen ohne Mehl Mürbeteig ohne Mehl ausrollen -so geht’s leicht und einfach: • Du brauchst dazu eine Silikon-Backunterlage und ein Silikon-Nudelholz oder eine Silikon Teigrolle. • Die Backunterlagen sind bei Nanu Nana, Rossmann…
Lesedauer 2 MinutenZutaten für eine Miniherzbackform: 10 g Ei-Ersatz + 40 ml Wasser Mark einer ½ Vanilleschote 20 g Puderzucker 25 g Pflanzenöl etwas abgeriebene Zitronenschale 25 g Sojajoghurt, natur 40 g Weizenmehl 3/4 TL Backpulver 10 g gehackte Pistazien…
Lesedauer 3 MinutenWunderbar schokoladig und mit einem saftigen Teig – dass ist mein Rezept für Marmorkuchen Gugelhupf und dass auch noch zuckerfrei. Ich habe sie komplett ohne Zucker gebacken so dass sie auch für Menschen mit Diabetes möglich sind. Sie sind schnell…
Lesedauer 2 MinutenBE und KE sowie Kalorien auf einen Blick – das ist meine Nährwert Tabelle für Menschen mit Diabetes. Hast Du Diabetes oder bist auf der Suche nach einer praktischen Kohlenhydrat-Austauschtabelle? Dieses kleine praktische Büchlein zeigt Dir auf einen Blick…
