Die Herzwiese ist ein persönlicher Blog, der auf Grund meiner langjährigen, praktischen Erfahrung zu allem rund um Ernährung, Gesundheit, Backen, Kochen, Beauty und Frauengesundheit entstanden ist. Seit mehr als 30 Jahren beschäftige und arbeite ich in diesen Themengebieten. Ich bin staatlich geprüften Diätassistentin, habe eine Zusatzqualifikation .bei der Deutschen Gesellschaft für Ernährung gemacht. Außerdem ein Studium zur Werbewiritn. Ich habe 13 Ratgeber im Gesundheitsbereich geschrieben und habe seit 20 Jahren ein eigenes Redaktionsbüro. Hast Du Lust auf mehr? Dann freue ich mich, wenn Du meinem Blog Herzwiese24.de folgst.
Lesedauer 3 MinutenHier findest Du wichtige Tipps und Infos über die kalorienfreie Zuckeralternative Erythritol oder auch Erythrit genannt. Hast Du schon einmal etwas von Erythrit oder Erythrit gehört? Beide Bezeichnungen sind Fachbegriffe für diesen Zuckeralkohol. Doch keine Panik: Alkohol ist im kalorienfreien…
Lesedauer 3 MinutenSaftig lecker, ohne Zucker und laktosefrei – das sind meine Schokomuffins mit Birnen. Schokomuffins mit Birnen – klingt lecker oder? Ich liebe Muffins- du auch? Sie sind einfach und schnell gebacken. Dabei lässt sich genau festlegen, was und wie viel…
Lesedauer 4 MinutenSaftig, süß und so lecker. Genau das Richtige für alle die gerne Apfelkuchen mögen. Mein Apfelkuchen wird winterlich durch Zimt und Spekulatiusgewürz und ist dabei auch noch zuckerfrei und vegan. Kaum zu glauben aber wahr: Die Herzwiese gibt…
Lesedauer 5 MinutenEin schnelles Rezept für Marzipan ohne Zucker, vegan und laktosefrei. Liebe Herzwiesefreundin, lieber Herzwiesefreund, Marzipan ohne Zucker, vegan, glutenfrei, laktosefrei, low carb, für Diabetiker geht das? Ja es geht und schmeckt toll. Ich liebe gutes Marzipan – geht es Dir…
Lesedauer 4 MinutenDa schlagen Backherzen in Pink und Rosa höher. Denn die zuckerfreie Torte mit Johannisbeeren hat eine luftige Frischkäse Quark Creme. Unglaublich lecker und unkompliziert in der Zubereitung. Liebe Herzwiesefreundin, lieber Herzwiesefreund, magst Du gerne Johannisbeeren? Sie sind echte Vitamin C-Bomben.…
Lesedauer 3 MinutenSamtig-süß – das ist mein Rezept für eine cremig-fruchtige Aprikosen-Bananen Marmelade mit Stevia. Aprikosen-Bananen Marmelade mit Stevia zuckerreduziert vegan glutenfrei Zutaten für 800 ml Stevia Marmelade: 375 g Aprikosen 375 g Bananen Spritzer Zitronensaft 60 g Zartbitterschokolade 70 % Kakaoanteil…
Lesedauer 2 MinutenWer es vegan mag, wählt die fett geschriebenen Zutaten Zutaten für 9 Stück: 90 g kalte Butter oder Pflanzenmargarine 70 g Erythritol oder 5 ml Süßstoff flüssig oder 70 g Puderzucker Mark einer Vanilleschote 4 g Matcha 160 g Weizenmehl,…
Lesedauer 2 MinutenZutaten für eine Miniherzbackform: 1 Ei, vegan z.B. 10 g Ei-Ersatz + 40 ml Wasser ½ Fl. Rumaroma 20 g Stevia-Erythritol-Mix 25 g Sojajoghurt, natur 50 g Weizenmehl 1 TL Backpulver 1 TL Kakaopulver 25 g Erdnussbutter, crunchy Guss zuckerfrei:…
Lesedauer 4 MinutenMein Rezept für den amerikanischen Kult-Kuchen. Natürlich ohne Zucker, fettfreundlich und super saftig. Auch die Kalorien können sich sehen lassen, denn ein Stück hat lediglich 195 kcal. Wie singt Udo Jürgens so schön in seinem Klassiker „Ich war noch niemals…
